Sef secție alimentare, bucătar șef

Coordonează activitatea secției de alimentare, asigurând pregătirea meniurilor echilibrate și respectarea standardelor de calitate. Gestionează echipa de bucătari și optimizează resursele pentru a oferi servicii culinare la nivel înalt pentru beneficiarii centrului.

Experiență de minim 5 ani în domeniul alimentar, cu cel puțin 3 ani în poziții de conducere. Competențe solide în managementul echipelor și organizarea procesului culinar. Capacitate de a planifica meniuri variate, potrivite pentru nevoile persoanelor vârstnice și cu dizabilități. Abilități excelente de comunicare și organizare. Disponibilitate pentru program part-time.

Coordonează activitatea zilnică a bucătăriei și supraveghează pregătirea meniurilor. Monitorizează respectarea normelor de igienă și securitate alimentară. Gestionează achizițiile și stocurile de materii prime. Instruieste și motivează personalul din secția alimentare. Colaborează cu echipa centrului pentru a adapta meniurile la cerințele specifice ale beneficiarilor.